В сковороду влейте растительное масло, добавьте специи и хорошо перемешайте.
Всыпьте рис и обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая, чтобы зерна пропитались ароматным маслом и специями.
Добавьте отварной нут и перемешайте. Влейте кипяток(400мл)и готовьте на небольшом огне до полного испарения жидкости.
Посолите рис по вкусу, накройте сковороду крышкой и оставьте на минимальном огне еще на 10 минут.
Для мясного соуса обжарьте фарш на растительном масле. Добавьте консервированные помидоры, базилик и прованские травы. Посолите и поперчите, перемешайте.
Влейте сливки и перемешайте. Прогрейте соус несколько минут, чтобы он стал однородным и приобрел нежную консистенцию.
Выложите готовый рис с нутом на тарелку, сверху добавьте мясной соус со сливками и подавайте блюдо к столу.
Начните обсуждение