Нарежьте свинину на небольшие кусочки примерно одинакового размера и выложите в миску.
Нарежьте полукольцами лук, хорошо помните руками и добавьте в миску.
Налейте в чистую миску пол-литра томатного сока, добавьте соль, перемешайте и вылейте в мясо. Перемешайте.
Добавьте растительное масло, черный молотый перец и другие специи по желанию. Перемешайте и отправьте в холодильник на 8-12 часов.
Замочите деревянные шпажки горячей водой и оставьте на 15 минут.
Насадите мясо на палочки.
На дно формы для запекания налейте немного воды и уложите шашлыки сверху.
На противне, в форме из фольги разведите костерок из щепы.
В разогретую духовку поставьте мясо и горящую щепу, закройте дверцу и готовьте при температуре 200 градусов 30 минут.
Переверните шашлык и готовьте еще 5 минут.
Начните обсуждение