Очистите 3 картофелины и нарежьте их ломтиками толщиной 2-3 см.
Промойте нарезанный картофель в чистой воде.
Поместите картофель в миску, залейте 30 мл воды, накройте крышкой, готовьте в микроволновке 8 минут на 700 Вт, затем дайте немного остыть.
Нарежьте кубиками сливочное масло, выложите в глубокую сковороду и растопите.
Добавьте муку и слегка обжарьте ее.
Влейте молоко, добавьте соль и варите на среднем огне, пока не загустеет до состояния крем-супа.
Влейте в чистую сковороду оливковое масло, добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и обжарьте на среднем огне.
Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
Добавьте порошок чили, томатный соус для пасты, консервированные помидоры. Перемешайте и немного обжарьте.
Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.
Снимите крышку и тушите, пока мясной соус не загустеет. Добавьте черный перец и перемешайте.
Налейте сливочный соус в форму для запекания.
Выложите слой картофеля, смажьте тонким слоем мясного соуса, полейте сливочным соусом и посыпьте тертой моцареллой.
Повторите шаги еще дважды, начиная со слоя картофеля.
Запекайте 15 минут в разогретой до 210 градусов духовке.
Начните обсуждение